フードビジネスコーディネーター卒業制作展

9月から約2ヶ月半の間受講したFBC講座も先日の卒業制作展をもって終了しました。

東京からいらしてくださった先生方、とてもためになる勉強経験をさせて頂きありがとうございました。
この講座を開講してくださった市政にも感謝です。

そして、資格取得クラス受講生の皆様、特にcloverの皆さん、卒業制作までいろんな事がありましたが(ご迷惑もおかけしました)本当に楽しかったしいろんな事を勉強させて頂きました。
ありがとうございました。
そしておつかれさまでした。


と、硬い話はここまで
卒業制作展の写真を公開しますね。

まずは我らがcloverのディスプレイから。
こちらは餃子のあれこれ。

僕が担当したのは餃子をトマトソースやカレーを練り込んだポンデケージョで包んで揚げたもの。
福島のパン職人の友人のアドバイスのおかげでなんとかいいものができました。
本当助かったよ！ありがとう。

こちらも僕らのグループの作品でヨーグルトを使った介護食。
僕はこっちには全くのノータッチでしたが介護食とは思えないほどの見た目と味でした。
今後、介護食もこんなに楽しくなるような食卓になればいいなと思います。

卒業制作展に来ていただいた協賛企業の皆様からもお褒めのお言葉を戴きました。

無事にFBC資格も取得しました。今後に繋がるように尽力しようと思います。

最後にFBC都城講座の皆さんの卒業制作展もupします。

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