今回のバジルシリーズはパスタです。
フレッシュトマトのコクや甘みをバジルがより一層引きたててくれます。
食べだすと後を引きクセになるパスタですよ
材料(2人前)
トマトソース 大さじ4
ジェノベーゼソース 大さじ2
トマト 大1個
にんにくみじん切り 1片
バジルの葉 1枚
オリーブオイル
塩
オリーブオイルをフライパンにひき、にんにくを炒めます。
にんにくの香りがオイルに移ったら、くし切りにしたトマトと1cm幅にカットしたバジルの葉を加えさっと炒めます。
トマトはフルーツトマトを使うとさらに濃厚な甘みとコクが楽しめますよ
全体に油がまわったら、トマトソース大さじ4と、ジェノベーゼソース大さじ1を加え混ぜます。
(トマトソースはアラビアータ篇、ジェノベーゼソースは豚ロースト篇をご参照ください)
茹であがった麺を加えよく合わせます。
器に盛り、最後にジェノベーゼソースを上からかければ出来上がりです♪
P.S.実は初めてつくりました
一口目、ふーん、こんなもんかぁ。。
二口目、トマトを多めに、、うほっ、うんま。笑
三口目、ジェノベーゼとトマトを絡めて、濃厚
四口目、三口目の余韻のまま麺だけをもふもふ。
五口目、もふもふもふもふ。。。
1人で300gは食べましたよ
あとひき度かなり高し！笑
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