暑中見舞い申し上げます。
久しぶりの更新になります。
ブログの書き出しって何でいつもこう不自然な文章になるのか……
一週間悩んだ挙句の更新です。
嘘です。
はい。
今日もだだ滑りな感じで始まりましたが料理は滑らないところがロングくんクオリティ
明太子パスタが食べたい……
突然食べたくなったので作りましたよー
それでは材料から。
材料(2人前)
バター 50g
水 100g
明太子フィリング 60g
スパゲッティ1.7mm 200g
大葉 1枚
今回、明太子フィリングは市販のチューブ明太子を使用しました。
自宅でも作れるので下記ご参照ください。笑
明太子 100g
溶かしバター 20g
マヨネーズ 20g
レモン汁 5g
上記を混ぜればできあがりです☆
それでは調理開始！
分量の水を沸騰させ、バターを溶かします。
麺が茹で上がる直前に沸騰させてバターとお湯を乳化させます。
覚えてますか？
えまーるじょーん！！
茹で上がった麺を加え、ソースと馴染ませます。
馴染んだら火を止めて明太子フィリングを加えます。
(明太子を加える時に火を止めないとボソボソとした食感になるので注意)
＊なぜか写真が逆さまに
ここからは逆さ画像でお楽しみください。笑
よく麺とソースを絡めましょう。
水分が少ないと思ったら、パスタ湯を足してくださいね♪
器に盛り、大葉をあしらって出来上がりです。
P.S針海苔があればなおgood
これ、お手軽でめちゃうまですよ
iPhoneからの投稿
久しぶりの更新になります。
ブログの書き出しって何でいつもこう不自然な文章になるのか……
一週間悩んだ挙句の更新です。
嘘です。
はい。
今日もだだ滑りな感じで始まりましたが料理は滑らないところがロングくんクオリティ
明太子パスタが食べたい……
突然食べたくなったので作りましたよー
それでは材料から。
材料(2人前)
バター 50g
水 100g
明太子フィリング 60g
スパゲッティ1.7mm 200g
大葉 1枚
今回、明太子フィリングは市販のチューブ明太子を使用しました。
自宅でも作れるので下記ご参照ください。笑
明太子 100g
溶かしバター 20g
マヨネーズ 20g
レモン汁 5g
上記を混ぜればできあがりです☆
それでは調理開始！
分量の水を沸騰させ、バターを溶かします。
麺が茹で上がる直前に沸騰させてバターとお湯を乳化させます。
覚えてますか？
えまーるじょーん！！
茹で上がった麺を加え、ソースと馴染ませます。
馴染んだら火を止めて明太子フィリングを加えます。
(明太子を加える時に火を止めないとボソボソとした食感になるので注意)
＊なぜか写真が逆さまに
ここからは逆さ画像でお楽しみください。笑
よく麺とソースを絡めましょう。
水分が少ないと思ったら、パスタ湯を足してくださいね♪
器に盛り、大葉をあしらって出来上がりです。
P.S針海苔があればなおgood
これ、お手軽でめちゃうまですよ
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