ニラレバです。
私はレバー大嫌いですが、夫が大好物。
王将のニラレバが好きで、よく注文してはります。
レバーは嫌やけど、体に良いしと作ってみました。
王将ニラレバで作り方を検索・・・
それを参考に作ってみました。
レバーはまず湯せん
そしてサラダ油・ニンニクを入れて香りが出たら湯せんしたレバーをいれ
そして野菜を投入!!
火が通ったら、調味料をいれます。
調味料は始めに合わせておくと便利です。
しょうゆと砂糖・酒・テンメンジャン・ゴマ油・塩コショウです。
味がたりないなっと思ったので、オイスターソースで調整。
うまいうまいと半分以上食べてました。
定番料理に仲間入りです。