簡単☆晩御飯。

今日は、元職場お友達とランチに行ってきました。

天満橋にある豆腐料理店です。

また、ブログにのせます！！

で、夕食はパパっと作れる、マーボー豆腐にしました。

マーボー豆腐の素を買うのがもったいないから、

イチから作ってます。節約節約・・・・・・

①ゴマ油で、ニンニク（みじん切り）、生姜、たかの爪を炒める。

　我が家は、たかの爪を入れてません。

②豚ミンチを①に入れバラバラに炒める。

③テンメンジャン大さじ１（なけば味噌で）

　　しょうゆ小さじ２

　　酒大さじ１

　　砂糖小さじ１

　　豆板醤小さじ２

　　これを混ぜ合わせ、肉にからめる。

④豆腐を入れる。

⑤鶏がらスープ５０～８０ｃｃ

⑥青ネギ

⑦水溶き片栗粉でトロミをつける。

１００均でテンメンジャン、豆板醤売ってますよ

梅ぎょうざ。

以前梅ぎょうざの残った物を冷凍していたもの。

水菜、大根の生ハムサラダ。

マーボー豆腐の鶏がらスープは、ウェイパー を使用。

味覇(ウェイパー）　500g

￥787

中国茶・中華食材 中華街華泰行

ご存知の方も多いのでは？

これがあれば色々使えます。

これで、残り物の餃子でスープを作ったりしてます

最近飼ったカクレクマノミに白点病の気配・・・・。

明日、薬を見に行ってきます