山形観光。蕎麦打ち体験

大阪に戻ってきました。

山形で、そば打ち体験してきました。

酒造の横で、そば打ち体験所がある。

こねて、伸ばして、切って・・・・。

簡単そうで難しい

難しい所は先生に手を入れてもらう。

自分で作ったものを、その場で頂く。

コシがしっかりあり、やっぱり生麺はウマイ

職人のように上手く均一に切る事は出来ません

でしたが、素材が良いから、麺はバラバラの太さ

美味しかったです

ココで作ってるお酒と蕎麦湯でお酒も頂きました。

二丁目のおかまさんと、そのお友達と、山形のお友達らと

蔵王の“お釜”を見に行く

おかまとお釜にちなんでネ・・・。

まだ雪が残ってます。

山上は寒かったけど、景色は最高

蕎麦打ち処　紅葉庵 　ホームページ。

住所：山形県寒河江市丸内三丁目５－７

電話：0237-86-5322