カフェでも作っているココナツ水で作るココナツ ケフィア ドリンク。
ココナツミートを使ってココナツ ケフィア ヨーグルトも作ってドレッシングに使ったり、ラッシーを作ったり。
ケフィア グレインもみるみる増えて、発酵するのを見守るのって面白い～。
ウェブサイトによってはジャパニーズ ウォーター ケフィアと紹介してあったりして、もしかして日本から広がった物なのかな？
アメリカに来る７年前、いや、もっと前に知ってたら良かったのにー！
ヨーグルト ケフィアと違って簡単で、何と言っても見ていて面白い。
kombuchaが苦手な人にも心地よく飲める、ほんのり甘いウォーターケフィア。
今度リンゴジュースを搾ったらリンゴのケフィアドリンクをつくろう～。
アメリカ、日本、国境を越えて素敵や楽しいを共有／交換できたらいいな。
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