週末なのでケーキを焼く。スイスで市長のケーキと呼ばれているチューリッヒのケーキである。ごく普通のスポンジに半分に切った林檎が埋め込まれているだけ。林檎はもちろん庭のリンゴの形のいびつなのだし、今回は遊び心でココナッツミルクを加えてみた。スポンジは計らなくてもできる。年期が入ってますから。一人なのに週末にはケーキを焼いてしまう。娘が小さい頃からの習慣なのか、それともただの食いしん坊なのか。あーあ。
Baked cake cause weekend. In Switzerland this is called " Lord Mayor's Cake", I believe it comes from Zurich. Ordibally spongecake with halved apple in, that's all. This time however I added coconuts milk in dough, Homo Ludens's sake. Sponge I can make with guessing, I am used to it. Even I am alone I still bake cakes on weekend. Maybe it is leftover from when my daughter still was young, or I just am a sweets greedy. Hmm...