有名なタイ料理です。カボチャのココナッツミルク煮。
水 １カップ
塩小さじ半分
カボチャ３００から４００グラム
砂糖７５グラム(大さじ５）
ココナッツミルク半カップ
皮をむいたカボチャを一口大にスライスします。
水とココナッツミルクに塩と砂糖（まず半分入れて甘みを見てください）を加えカボチャをそこに入れ軟らかくなるまで煮ます。熱くか生暖かくか室温でめしあがってください。
もしクーデター将軍Sonthi Boonyaratglinのカボチャ頭を使うのでしたら長く煮なくてはとても食べられたものではありませんので覚悟しておいてください。
王様を運良くみかけたらお辞儀しましょう！
Famous Thai food
Fug Tong Gang Buad (Pumpkin in Coconut Milk)
200cc water
1/2-teaspoon salt
300-400g pumpkin
5 Tablespoon sugar
100cc coconut milk
Skin pumpkin then slice fine.
Add water and coconut milk to a pot and heat over low heat.
Add salt. Add half of the sugar and tasting before adding more.
If you find it to be too sweet, add more water.
Add the pumpkin. Let it boil and let tender. Serve hot, warm or room temperature.
If you rather use General Sonthi Boonyaratglin - a pumpkin head of Thailand- in sted of regular democratic pumpkin, please aware cookin time will be very very long and unedible at the end.
Bow deeply if you ever see the king.