こんばんわ。
コーヒー豆は3種類あり、2種類試飲させて頂きました。
ブーゲンビリアが綺麗です。
あいこトリップです。
みなさんはコーヒー派、お茶派どちらでしょうか？
私は大学の頃までコーヒー派でしたが、社会人になってからはお茶派に切り替わりました。
特に深い理由はありませんが、お茶を飲みたいという気持ちがコーヒーより強くなっただけで、コーヒーが出されたら飲みます。
私の周りのタイ人も旦那を含む一部のコーヒーアレルギーな方を除いて大体コーヒー派が多いです。
その中でもコーヒー好きな方友人A夫妻に普段ほとんどコーヒーを飲まない私と全くコーヒーを飲めない旦那がドリップコーヒーに誘われました。
断るのもなんなのでお伺いしました。
豆の量、使用するお湯の量はきっちり計量します。お湯の温度もきっちり温度計で測ります。豆を手動のグラインダーでグリグリ挽きます。
フィルターは日本ブランドのものを使用しており、日本でよく見る茶色いフィルターではなく、白いフィルターを使用すると決めているとの事。白フィルターを使う理由についても語ってくれましたが。。なんだったのか忘れてしまいましたが色々こだわりを持ってコーヒーを作っていらっしゃいました。工程は違えど、丁寧な手法で作られているところが日本の茶道を連想させました。
一通り説明し尽くし1杯目を飲むまでに30分間くらい語り尽くしてくれました。
確かに待っただけあって美味しかったです。後味スッキリというか、水色が濃いけど透き通っているので喉越しがいいのです。
旦那はコーヒーの香りにやられて頭痛を起こし始めたので窓を開けて換気してもらいました。もちろん1滴も飲めません。コーヒーアレルギーですね。
「3杯目いっとく？」
っとAさんが訊くので
「眠れなくなってはいけないので、2杯で結構です。ありがとう。」
とお断りしました。
どこの国でもコーヒーに詳しい人もいらっしゃいますね。美味しい時間をありがとうございました。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
それではまた。
