こんばんわ。
あいこトリップです。
先日マクロで買い物した際、カイパム(ไข่ผำ)、英語名Wolffia、和名ミジンコウキグサが売られていたので購入しました。
ミジンコ浮草
200g、189バーツと割と高級ですが、プロテインやビタミンが豊富なためスーパーフードと呼ばれているようです。
ミジンコ浮草
無味無臭なのでお菓子や料理として色々なメニューに使える素材です。
タイでは食料危機を助ける食材あるいは健康嗜好の方のスーパーフードとして注目されています。
今回は旦那がスープを作りました。
カイパムは200g全て使用し、鯵と魚の卵も入れてます。
カイパムのスープ
またスーパーや市場で見かけたら購入したいと思います。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
それではまた。
パムたっぷり