こんばんわ。
あいこトリップです。
私はタイのお菓子の中でカーニャオマムアンがとても好きです。
マンゴー、餅米、ココナッツミルクとメイン材料がはっきりしている為、素材の良さを活かせるお菓子だと思います。
材料の差異による原価差異は大差ない気がしますが、場所によって値段は大きく変わります。
1)タイ地方デリバリー店の
カーニャオマムアン:59バーツ。
これぞ一般的なカーニャオマムアン。マンゴーは1個半使ってくれています。
2)高級カーニャオマムアン その1
パタヤの海沿いの
オシャレカフェでの
カーニャオマムアン:165バーツ。
レイアウトは美しいけどマンゴーの量は半切れで量は少なめです。
3)高級カーニャオマムアンその2
こちらも同じくパタヤの海沿いカフェで強気な165バーツです。やはりパタヤの海景色という特別な場所が値段を上げているのでしょう。
ちなみに2)と3)のカフェは名前は異なりますが、同じオーナーさんだそうです。
4)地元のタイ料理屋さんで
売られているカーニャオマムアン。
50バーツ
マンゴーは1個分、ココナッツ多めでお気に入りの量です。
値段もお手頃で良いですね。
味は素材に大きな変化はないのでどれも美味しかったです。甘さの程度に若干差がある感じですかね。
タイではすっかりマンゴーの季節になりカーニャオマムアンも美味しい季節です。
市場では餅米だけでも売っていますし、家でも餅米とココナッツミルクがあればお手軽に楽しむことができ腹持ちも良いのです。
またカーニャオマムアンの素材ははっきりしているので、何が入っているかよく分からないケーキや菓子パン、素材が見た目では分からない加工されたお菓子などに比べると個人的には安心して頂くことができます。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
それではまた。