タイのマンケオという果物

こんにちわ。

あいこトリップです。

タイは東北イサーン地方、マハーサラカン県ボラブー市(บรบือมหาสารคาม)にはマンケオ(มันแกว)という芋科の果物がございます。

サラカン県の特産品で道沿いなどで沢山売られている果物です。

1束40バーツ、3束100バーツで売っておりましたので3束購入しました。

果物としてそのまま切って食べてもシャキシャキっとした歯ごたえと甘みがあって美味しいです。

また煮込み料理などにも使ってみました。

紫芋のピザ生地にとうもろこしとマンケオをトッピングにしてデザートピザも作りました。

味が淡白な甘みなので色々な料理に合わせやすいと思います。

スープやデザートなどのタイ料理としても番組でマンケオを紹介されています。

揚げ物料理にも

イサーン地方での特産品はなかなかスーパーなどでは売っておりませんが、ご興味がございましたら、イサーン地方の道沿いのお店をお見かけされました際に、ぜひお立ち寄りくださいませ。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

それではまた。