こんばんわ。
あいこトリップです。
タイ料理 ロンプー（หลนปู）をご存じでしょうか？
タイ料理のメニューの定番というほどでもなく、それほど売っているお店は多くありませんが、蟹が入ったナムプリック（น้ำพริก）でご飯やお野菜といっしょに食べるとおいしいです。
ロン（หลน）：煮る
プー（ปู）：蟹
呼び方はお店によってロンプーだったりプーロンだったりします。
蟹を煮込んだミニスープ/たれで、主にココナッツミルクの甘味、蟹の身と手の部分、唐辛子ベースのプリックポン（พริกป่น）、レモングラスやタマリンド等のハーブ類などからできています。
このロンプーは通常生野菜と一緒に頂きます。
今回フードパンダでデリバリーしたマファンさんのロンプーには、カットされたきゅうり、白菜、インゲン豆、ミニなす、しょうが、名前は知らないハーブなどが入っておりロンプーにつけて頂きました。
ごはんが進みます(*^_^*)
野菜もたくさん食べれるので健康に良いです。
興味のある方はぜひ召し上がってください。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
それではまた。
サボテンを沢山頂きました。