ドリアンチップス

こんばんわ。

あいこトリップです。

昨晩は、土曜日に食べ頃と言われたチュムポーン(ชุมพร)産のドリアンを頂き、今日の朝ごはんもドリアンでした。形は良かったのですが、皮は分厚く、実はさほど大きくなかったですが、味は美味しかったです^_^

今日はお昼ごはんは外で食べようと思っていたのですが、家で映画などを観ていると外に出るのも億劫になり、海老パスタを作り家でのんびり過ごしておりますと、旦那の友人でラヨーンでドリアン果樹園をしている方がドリアンチップスを持ってきてくれました。

家で作って売っているのだとか。作り方のコツはいかに薄くスライスできるかがサクサク感を作るポイントだそうです。

ドリアンが嫌いな方もドリアンチップスならいけるという方は意外といらっしゃいます。理由はドリアン独特の香りがドリアンチップスにするとほとんどなくなり、焼いた香ばしい香りだけが残るため、薄塩のサクサク食感のチップスというイメージです。ポテトチップスよりもザックリ感が歯応えあり、食べやすいと思います。個人的には生のドリアンが一番好きですが。

ドリアン自体は生モノですし、重たいですからお土産にできませんがドリアンチップスはお手軽に美味しくタイらしいお土産で良いと思います。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

それではまた。

庭に咲くお花。とても香り良いです。