タイの飲食店の現状　その2

おはようございます。
あいこトリップです。

爽やかな朝、朝5時に起きて、昨晩からオーバーナイトしていたパン生地でチョコパンを焼きました。


旦那が今日から朝出勤だったので出かける前に食べてもらおうと思ったのですが、土壇場で午後出勤に変更したそうで。。1人でパクパク食べています。

YouTuber おいしいひきだしさんのパンレシピで作りましたが、いつも素晴らしく、ハズレがございません^_^



さて、昨晩は29チャンネル　Mono で映画アメリカンスナイパーを観ていますと、近所の友人夫婦が鯉の池にある小さな滝を見にやってきました。


「えっ滝って。。あれのこと？」


確かに中古で友人から購入した水を流していない滝が庭にございます。3段構造になっているけれど、1番下の段に水が溜まって水の循環が悪く、青苔が発生して池を汚してしまうため、滝としては使わず、ただの飾りとなっております(笑)


写真右上部分。


「あの滝がどうかしたの？」


と訊ねますと、



友人は


「経営されているレストランを4月10日から2週間閉めるようにタイの役人から命令がくだり、暇なので庭に滝でも作ろうかと思っているんだ。」


と応えました。



以前のブログ

タイ飲食店の現状



でも書いていますが、お酒を販売するレストランバーに対してはタイの役人たちは厳しいのです。


タイの役人は


「デリバリーだけなら店を開いてもいい。」


と言ったそうですが、店の雰囲気も楽しみにお酒を飲みに来ているお客さんがデリバリーやテイクアウトで来るかというと微妙なところで、それだとそこらの飲食店に負けてしまうとか。レストランの従業員やシェフの為にも早く店を開きたいと語っておりました。


4／14時点のコロナの感染が1335人で日を追う毎に増加しております。タイの財閥企業は潤沢な資金でこの不景気を逆手に売上げを伸ばし、拡大しているところもございますが、中小のお店の経営、特にSME(Small and medium enterprises)と呼ばれる経営者たちにとってはどこも非常に厳しい状況です。






「また一緒にワイン飲もうね。」


と友人夫婦は笑顔で帰って行きましたが、身近な存在であるため不安です。何かできることはサポートしたいです。



最後まで読んで頂きありがとうございます。


それではまた。