こんばんわ。
あいこトリップです。
アヒル料理と聞くと日本では北京ダックを思い浮かべる方も多いと思います。
タイでも中国料理のお店で高級料理として北京ダックは食べられておりますが、
特に珍しい食材でもなく、タイのそこら中のレストランで普通に食べる料理でもあります。
タイのファミレスMKではアヒルを焼いたり、ラーメンに入れた料理もありますし、
アヒルの丸焼き屋さんもあります。
今日はアヒル料理屋さんで
アヒル1羽丸焼き 280バーツ
とラープぺッ 60バーツ
を頂きました。
丸焼きは皮がパリっとしていて、中は柔らかく美味しいです。
私は日本ではアヒル料理は食べたことがなく、タイに初めて遊びに行った2009年に初めて北京ダックを頂き、アヒルって美味しいなあと感動したものですが、タイに普通に生活しているとプライベートで北京ダックを食べに行くことはございませんが、日常的にアヒル料理を頂くことは結構あるものです。
1番多いのはアヒルラーメンですかね。
日本人にも食べやすい味だと思います。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
それではまた。
アヒルを味付けて焼いたものも好きです。