タイでありがたみを感じる日本の食材

こんばんわ。

あいこトリップです。

私は親と大体週に3〜4回、1回あたり約1〜2時間話しますが、まあ〜親というのは細かいことまで本当によう覚えているものです。

「あんた変わったね。日本にいる頃はろくすっぽ食べなかったのに。」

と親から言われる食べ物がございます。

例えば、

漬け物、

味噌汁や海苔などなど。

正直なところ日本にいる頃は当たり前すぎてさほど気にも留めなかった食べ物ばかりです。

有り難みが感じられなかったのだと思います。

でもタイに来てから恋しくなるのは凝った料理や高級な食べ物ではなく、意外とこういった素朴な食べ物です。

うどんは昔から変わらずずっと好きですが、例えば漬け物の良さは大人になってからよく分かりました。タイにある和食屋さんの付け出しで食べた白菜漬けが無茶苦茶美味しかったのを覚えています。

うわー漬けものってこんなに美味しいのかと。

タイはこうした食材が日本の価格の倍はするので貴重さも加わって余計美味しく思えるのかもしれません。

きっと味覚は年齢とともに発展するのでしょうね。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

それではまた。

チョコレート入りのあったかいココアで一息。