こんばんわ
市場では一袋50バーツで売っております。量は100g程度でしょうか。
豚、鶏肉、エビやイカなどよりも高級です。
庭のアンチャンは雨季にたくさんの花を咲かせます。
あいこトリップです。
今日は日本ではおそらく食べられない美味しく貴重な食べ物を紹介します。
それは
蟻の卵(カイモッデーン ไข่มดแดง)
です。
食わず嫌いな方も多いかもしれませんが、
この食材はタイでも、
期間限定で6、7月の今の時期くらいしか市場で売っておりません。
運良く先日市場で見つけたので、
2袋購入しまして
オムレツ(カイチィアオカイモットデーン ไข่เจียวไข่มดแดง)を作りました。白くプチとした食感が美味しく、スープやサラダにも使えます。
美味しく健康にも良いです。
理由は採取が難しいためです。
レストランでは採取困難で、
あまり扱っているところはないので
こうして市場に出た際はとても嬉しいです
私はタイにいるので
日本の季節の食材、例えば鱧や桃や無花果や美味しい刺身などを頂く機会はほとんどございませんが、自分が日本で食べたいと思うものは自分の分まで日本の実家に送って食べてもらっています。
代わりに、
私はタイにいないとなかなか食べる機会の食材、蟻の卵やドリアンやマンゴーやマンゴスチン、タイ料理などを日本の家族の分まで食べることにしています(笑)
その土地の旬の物を頂くというのは贅沢なものですね。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
おやすみなさい。
庭のアンチャンは雨季にたくさんの花を咲かせます。
家ではバタフライティーにして頂いております。