大成功だねっ

こんにちは、えいごクラブです。

次女に引き続き、長女も水疱瘡になってしまいまして、

生徒の皆様、保護者様には、大変ご迷惑をおかけしております。

申し訳ございません。。(T_T)

ほぼ回復してきていまして、

学校を休んで3日目、かゆみも減り、

時間を持て余している彼女が、

クッキーを焼きたいということで、

久しぶりにきちんとしたレシピで、クッキー作りをしました。

きちんとしたレシピで、というのは、

いつも時間のない合間に、適当に作る私のやり方ではなく、

きちんと計量するところから、

生地の混ぜ方、オーブンの温度設定など、

正しく教えてあげました。

そういえば、いつも時間に追われて、

娘達に、とくに忙しい長女には、

お菓子作りをあまり一緒にするチャンス、無かったかもしれない

思いがけず、いただいたチャンス❗️でした。

なかなかイイ感じです

お味もなかなかです

ココナツオイルとココアの生地に、

ナッツと刻んだチョコを入れた、かる～いクッキー

ココナツオイルは、冬場は固くて使いにくいのですが、

今が一番いい季節です、柔らかく、常温に戻す手間もいりません！

そして、老化を防ぐなど、栄養価の面でも素晴らしいココナツオイル。

我が家では、お菓子作りの定番です❣️