土曜日のブランチ

熟しすぎたイチジクがあったので、
卯の花で使った残りのおからにヘラでつぶして混ぜ、
小麦粉と牛乳を加えてパンケーキに。
甘味は加えませんでしたが、
イチジクの自然な甘みがおいしく、そのまま食べられました。