✨️発酵おかず✨️

発酵食品の効果

1.旨味が増す

2.代謝促進、血行が良くなる

3.免疫力アップ

我が家で良く使用するのは、

味噌、塩麹、甘酒です。

☆甘酒ポトフ☆

甘酒を１カップ程入れました。

☆ぶり大根の塩麹仕立て☆

ブリは生塩麹をからめて

冷蔵庫で1時間ほど漬ける

☆里芋の肉味噌☆

☆タラと野菜のアクアパッツァ

味付けの時に、水、酒、生塩麹を

入れて煮立たせました。

（ミニトマト、ブロッコリー、あさりは

最後に入れて火が通るまで煮る）

寒い日には体が温まります＼(^o^)／