キャベツのおかず

備忘録

春キャベツが美味しい

季節になりました

ようやく価格も

落ち着きつつあります

キャベツのキッシュ
(18×18の容器)

キャベツ 1/4
しめじ 1/2パック
ソーセージ 3本

卵 3個
牛乳 150ml
粉チーズ大さじ1
塩コショウ少々

シュレッドチーズ適量
バター 10g

200度 30分


牛肉とキャベツの塩レモン炒め
(2～3人前)

牛こま切れ肉 250g
キャベツ 1/4
片栗粉小さじ2
塩小さじ1/2
しょうゆ少々
レモン汁大さじ1
粗挽きこしょう適量
米油適量


キャベツと豚しゃぶのごま酢サラダ
(3～4人前)

豚ロース肉 300g
キャベツ 1/4個
人参 1/3本

ぽん酢大さじ3と1/2
すりごま大さじ2
砂糖大さじ1と1/2


鶏むね肉とキャベツのしょうが蒸し
(2人前)

鶏むね肉 1枚
キャベツ 1/4個
塩小さじ1
砂糖  小さじ1/2
片栗粉大さじ1
しょうが 40g
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
米油大さじ1/2

砂糖は使用しないようにしています
はちみつなどを代用したり
量を減らしたりしています