鶏むね肉のおかず#1
備忘録
2～3人用の分量です
のり塩チキン
鶏むね肉 1枚
塩 小さじ1／3
砂糖 小さじ1
片栗粉 適量
バター 10g
青のり 小さじ2
塩 少々
鶏胸肉とれんこん
鶏むね肉 1枚
れんこん 220g
塩コショウ 少々
酒 大さじ1／2
片栗粉 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
細ネギ 適量
米油 大さじ1／2
タンドリーチキン
鶏むね肉 1枚
プレーンヨーグルト 大さじ3
カレー粉 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1
塩 小さじ2／3
こしょう 少々
米油 適量
チリソース
鶏むね肉 1枚
塩 小さじ1／2
砂糖 小さじ1
片栗粉 少々
トマトケチャップ 大さじ3
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
豆板醤 小さじ1
白いりごま 適量
細ネギ 適量
米油 適量
最後に記載の油は、炒め用です
サラダ油、米油などお好みで。
私は砂糖を料理に使わないので、
蜂蜜かみりんで代用することが多いです。
安いむね肉は、毎日のお料理に欠かせないです。何とかやりくりしたいですね（*^~^*）
