林檎の薄焼きタルト

りんごの薄焼きタルト

Tarte fine aux pommes

三國シェフのレシピです

久しぶりに作りました（*^~^*）

【材料】
冷凍パイシート　2枚
紅玉りんご　2個
グラニュー糖　30g+30g
無塩バター　20g

［ナパージュ］
アプリコットジャム　30g
水　少々

【準備】
・パイシートは少し室温に戻し一回り大きく伸ばして、フォークで穴を沢山開けておく。
・りんごは薄切りにする。
・天板にクッキングシートを敷き、グラニュー糖(分量外)をまんべんなく振る。
・アプリコットジャムを水で薄める。
・オーブンを200℃に温める。

【手順】
1.天板にパイ生地をおき、その上にりんごをきれいに重ねながら並べる。りんごに上にバターをのせる。

2.200℃のオーブンで15分焼く。天板の向きを変えて、グラニュー糖をまんべんなく振り、さらに15分焼く。

3.りんごの表面に、アプリコットのナパージュを塗る。

最後まで読んでいただきありがとうございました