#4 沖縄 808 Poke Bowls

808 Poke Bowls

楽しみにしていたお店でしたが

研修でお休みでした。

沖縄のポケ専門店

ハワイのロコから愛され続けている

ソウルフード「POKE＝ポケ」

ハワイのポケに魅せられたオーナーが地元沖縄にオープンしたお店です。

808 Poke Bowls Okinawaでは、マグロ・サーモン・タコなどの食材に数種類のソース、トッピングなどを組み合わせる事で、オリジナルのカスタマイズポケを作ることが出来ます。またマグロは沖縄県産の生マグロを使用しています。ご注文いただいてからソースを混ぜて作るこだわりのポケボウルをご提供します。

ビーチで遊んだあとのクールダウンにフルーツたっぷりのアサイーボウルもおすすめです。

ポケとはハワイ語で切り身という意味があり、ダイス状にカットした鮮魚にハワイアンシーソルト、胡麻油、香味野菜、ソースを和えた海鮮料理です。魚に合わせるフレーバーも多彩で、塩・しょうゆ・スパイシーソースなど、色々な国の食文化から刺激を受け「融合＝ヒュージョン」したハワイならではの味付けになっています。