桜咲く～

先日、ワイン会からの帰りのお客様より、すごいワインをご相伴に預かりました。

私の携帯で撮影したのでよく分からないかもしれませんが、

「CHATEAU LAFITE１９３４」です。

っん十万円相当のワインです。

ワインを飲んだ後に口の中に残る味わいと香りは、そのワインが偉大であるほど長くなります。

長期熟成のほとんど黒にしか見えないこのワインは、ありふれたワインに比べて酸っぱいとか感じること一切なく、口当たりがスーッと、シルクのようにとてもしなやかで、口の中に広がるなんとも表現できない素晴らしい余韻を残します。

この表現ができるようになったらソムリエですね。

この一番はじめに入ってくる舌触りは、私にとって初めての経験で鳥肌が立ちました。

飲食店で働いていると、たまにこういうことがあるのがお得ですね。

さて、さて、３月に突入しましたね！

暖かくなったり、寒くなったり、未だはっきりしないこの季節ですが、春が近づいて来た感じですね。

もうすぐ桜の季節

７３では、３月１６日から本間日呂志による「桜」の展示会が開催されます。

私は、写真家・本間日呂志 さんとは１０年以上のお付き合いをさせて頂いて、名実共に写真家としても人間性にしてもとても尊敬できる方です。

３月１６日～４月末まで

７３が桜に彩られます。

私は、この企画を去年からやりたくて、ずっと本間さんにオファーしていました。

念願叶って本当に嬉しいです

そして、今週末３月６日（土）は、元SUPER SOUL SONICSのソロプロジェクト、堀田義樹 from iMAGINATIONS のライブです。

一年間、休止活動をしていた彼ですが、７３より初ライブをしてくれることになりました！

ちなみに「第一回　７３サーフィンスクール」のテーマソングは、彼の音楽でした。

http://www.youtube.com/user/jway73#p/u/6/gl8BJOZYAG4

Green Green Cafe.3

• 3/6(Sat)
• Live 堀田義樹 from iMAGINATIONS
• open 18:00/start 19:00
• 2000yen / door 2500yen

是非、お待ちしております！

フルーツカクテル

こんにちはさまよえる愛の探求者ことバーテンダーヒロです

フルーツカクテルがいくつかできたのでご紹介します

まずは宮崎産キンカ～ン

ベースはヴェルヴェデールウォッカオレンジフレーバ

こいつはぁスペイン産の良質なマンダリンをたくさん使ったグッドスピリッツ

それにキンカン数個とオレンジジュース、氷等をいれミキサーで回したまさに「柑橘の大氷水や」　　

つぎは「本日のフルーツを使ったカイピリーニャ」

人によってはフルーツパンチと言えばフルーツポンチとも言ったりするらしいです。僕はポンチ

あなたはどっち？

ベースはピムスという人が作ったイギリスのハーブリキュール

こいつはぁＮＯ１と言ってベースがジンになってます。

え？ＮＯ２は？スコッチウイスキーベースです。

え？ＮＯ３は？ブランデーベースです。

ただ現在はＮＯ１しか作られていないそうデス。

作り方は非常にシンプルです

グラスに砂糖少々、その日のフルーツ６種類位を細かくカットしてぺストルで潰す。ここぞとばかりに潰すそして氷とソーダでＵＰして完成

お好きに潰して頂いてもよし、果肉を食べてもよし、まさに「飲むビタミンＣドリンクや」

つぎは熊本産デコポーン

こいつはぁ凄い

なにがかって？使う量です。丸ヶ１個その場で絞ります。フレッシュ感がすごいです。

ベースはウォッカ、そしてイタリアのリキュールアマレットで風味付け。

そう目を閉じればそこは地中海・・・でも熊本です。笑

まさに「イタリアじゃなくて日本のシチリヤやぁ」

最後です。７３では大定番たくさんのミントを使ったモヒートです

今回はベースのラムに三手間かけましてよりコクと風味が増しました。これはうまいです。モヒート好きな方はぜひただ仕込みが間に合わなくなることもありえるのでお早めに皆様のお越しをお待ちしてます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～～～～～～愛急募ヒロ～～～～～～

東京マラソン

真央ちゃん残念でしたね。

でも、２位でも凄いことです。

良くやった！

お疲れさまです。

ゆっくり休んでください。

ミキティーも５位。

これも凄いことですよね～

日本人勢のフィギュアは熱い！

さてさて、昨夜、ある方からお店に電話がありました

「釜谷さん、東京マラソン出れなくなってしまったんですが、代わりに出ませんか？」

ヤッター！

ツイてる！

んっ？

靴は大丈夫か？

んっ？

練習は？

あっ、

足は完治したぞ。

大丈夫そうだ。

ウェアもちゃんと洗濯してるぞ。

ヨシッ！

んっ？

あ゛～～～～

２日前に断れない用事つくってしまったよ～～

出たかった

ちなみに息子の用事．．．

ということで、丁重にお断りしました。

来年に期待

って、当たるのか、オイッ！

１００ｋｍを一緒に走った、田坂さん、野坂さん、長谷川さんは出場するそうだ。

がんばってきてください

目立ってください

テレビの前で応援しています！

ちなみに私はサーファーです．．．

１００ｋｍ走った後から未だ再開したないですが．．．