もうすぐ、は～るですねぇ♪
春一番が吹き荒れ、黄砂が吹き荒れ、花粉が吹き荒れ、
次は何を吹き荒らしましょうか･･･
こんばんは。
スナです。
少しずつ暖かく
なってきたり、春の陽気を感じつつありますが、７３
にも春らしいメニューが登場しました！今日はそんな品々をご紹介します。
まずは一品目。
群馬県産 茹で上げグリーンアスパラガス
ゴルゴンゾーラのマッシュポテトソース
アスパラガスを丸ごと茹で上げました。これからの時期、どんどん美味しくなっていく野菜ですね！
ゴルゴンゾーラのマッシュポテトが癖になります
トッピングにはカリカリベーコンでアクセントを。
一見、濃い味がしそうなんですが、アスパラガスの味がしっかりしているので軽くぺろっと食べられてしまう一品です。
お次は、
北海道産 有機玉ねぎの丸ごとオニオングラタンスープ
オニオングラタンスープ通称オニグラの美味しいところを欲張ってしまいました。
玉ねぎをじっくりとローストしてカラメル色にします。そうすると玉ねぎの甘さが増すんですね。
通常、オニグラは玉ねぎスライスをカラメル色になるまで炒めて
ブイヨンスープでとくものです。
「カラメル色の玉ねぎは美味しいし、スープで小腹を足せたら最高
」と言う意見から、
丸ごと入れて作ってみました。かなり満足度が高い一品に仕上がりました！
そして最後に、
温かいカプレーゼ
こちらは素材を蒸し焼きに出来るココットを使った料理です。
ココットの中に丸ごとトマトを入れ、モッツァレラチーズを載せて蓋をしてオーブンへ。
そうすると、トマトが蒸されトマトの旨み汁が出てくるんですね。
そして、トマトって加熱すると甘くなるんですよ。
シンプルなのがグッド。
シンプル・イズ･ザ･ベスト。こんな時ルーさんは何て言うんでしょうか
トマト、モッツァレラチーズ、バジルしか使っていませんので素材の味を思う存分楽しめます！
ぜひ、一度ご賞味下さい
以上、丸ごと野菜シリーズでした！！
新作
もご用意しております
スイートorビター
寒いですね～
ブログに２度目の挑戦のスナです。
本日は甘い甘～いお知らせです。
ヴァレンタインデー
ということで、世間の流れに乗っかって私もチョコレートなんぞを作ってみました！
本命並みにかなり気合入ってます。
まぁ、義理なんですがね。
７３にて配布中。
なんて冷たい言い方しちゃいけませんね。
もし、あれでしたら・・
よろしかったら・・・
受け取ってください･･･(/ω＼)
数量限定です。
ちなみに手作り義理チョコの後ろにある明治チョコレート的な物は、
７３で大流行中
のチョコレートジグゾーパズルです。
間違えて食べちゃわないように気をつけてください。
歯が折れますよ。
一見スウィートですが、ビター
な難易度です。
甘く見ちゃいけません。
５分で完成させた方には何かあるかもしれません。
我こそはという方、お試しあれ。
ＭＡＫＡＮＩ ＰＩＬＩ ～海の風～
さぁ、ちょっと遅くなりましたが、宣伝しま～す。
今度の土曜日（９日）、７３にて、ビッグイベントがあります
Ｄenjiro Ｓato exivision tour @ bar & lounge 73
世界のトップサーフィンフォトグラファー佐藤傳次郎さん
と、７３でも何回かライブをやっているB:RIDGE style・ko-dai君
とのジョイントツアー
30年に渡りサーフィンや文化、その土地の息をとり続けた彼が少しでも平和と海風を皆さんに伝えたいと願い、（西麻布・下北沢・伊豆下田・静岡富士・静岡御前崎）と、５箇所を回るツアーです。
東京では、西麻布７３が選ばれ、じんわりと心に響くko-dai君の歌声に合わせながら、傳次郎さんのフィルムが見れるという、贅沢で素敵なイベントです
スライドショー : Denjiro Sato
LIVE : ko-dai (B:RIDGE style)
■ 2月9日(土) 20:00 OPEN ／21:00 START
■ 前売2000円＋1D（500円） ／ 当日2500円＋1D（500円）
★ 佐藤傳次郎 ｐｒｏｆｉｌｅ
ハワイを拠点に撮影活動を続けるトップサーフィンフォトグラファー。
世界のレジェンドサーファー達を撮り続け、映画、CM、雑誌等、日本だけにとどまらず、世界のサーフィン業界において活躍。
佐藤傳次郎の名を世界に羽ばたかせた一枚の写真、パイプラインマスターとして世界に知られているレジェンドサーファー、Gerry Lopezがのっている波にポリネシアンスピリットの顔が映し出されている。
危険を伴うパイプラインでのウォーターフォトグラフィーの彼の功績はアメリカからも歴史に残る唯一のサーフィンフォトグラファーとして賞賛され彼の名を刻む。
それらの彼の写真が、多くの人々に賞賛され、平和へのインスピレーションであり、平和に貢献している人物として国際連盟（United Nations）からも受賞。
彼の自主映画は、今までのサーフィンアクション映像と異なり、ハワイ諸島での波が主役の“Aloha Wave”をリリース。
その美しい波の映像は見た人々に感動を与えた。
ハリウッドのサーフィンを題材とした映画、“In Gods Hands”のスタートメンバーであり、映画化を実現させ、世界に海とともに生きるサーフィンのライフスタイルを広めるのに貢献した。
★ ko-dai （B:RIDGE style） ｐｒｏｆｉｌｅ
現在、Ｂ：ＲＩＤＧＥ ｓｔｙｌｅのｖｏとして活動。
2004年12月、下北沢BASEMENT BARにて活動を始める。
2005年8月には葉山Solayaにて、世界的なサーファーでもありベン・ハーパーなどとの共演でも知られるミュージシャン、ボー・ヤングのオープニングアクトを務める。
この頃から数々のライブを精力的にこなすようになり、音楽のみならず写真や絵画など様々なアーティストを世に問うべく、B:RIDGE style自身が主催するイベント「ART FOOD」を立ち上げる。
2006年2月、二回目となるART FOODよりメンバーにドラムスを加え、現在のバンドスタイルにて音楽の幅をより広げ、KEISON、東田トモヒロ等と活動を共にするようになる。
2006年10月、Ｂ：ＲＩＤＧＥ ｓｔｙｌｅとして１ｓｔ Ａｌｂｕｍ 「ＭＹ ＳＯＮＧＳ」をリリース。
その独特の歌声はじんわりと心に火を灯すようと言われている。