クリスマスメニュー

こんばんはひろです

クリスマスメニューが出来上がったので紹介します

まずはカクテル

左が、いちごのフレッシュシャンパンカクテル

個人的にフルーツで一番合うと思います。鉄板です

右が、いちごのチーズケーキカクテル

ピーチリキュールベースのフレッシュいちごカクテルの下に

マスカルポーネ、クリームチーズ、ヨーグルトリキュールを

使った２段重ねのカクテル。上にクッキーを散らして、、、

まさに食べるチーズケーキカクテルになりました

お食事です

フランス産ヒナ鳥の丸ごとロースト、グレービーソース

クリスマスと言ったらチキン、大きすぎない程よいサイズで

クリスマス気分を満喫できます

１日じっくりハーブと、野菜でマリネしてるので、よく味が染みてます

３種のジビエミートソース、クリスマス仕立て

鹿、鴨、猪を贅沢に使い、癖をまったくなくして、うまみたっぷりに仕上げました

粗引きにしたので食べ応え十分です

　

ドルチェ盛り合わせ

定番のガトーショコラ、イチゴのミルフィーユ、さっぱりグレープフルーツミントゼリー

とバランスよく仕上げました

数量限定なので是非お早めにお召し上がりくださいm(_ _ )m