うちのごはん

今日は訳あって私が晩御飯を作りました。

始めに断わっておきますが、写真はありません。

メニューは、そぼろ丼と味噌汁。

そぼろ丼は、しょうゆと砂糖とお酒を鶏肉に混ぜ合わせ、（先に混ぜ合わせると、炒めたときにぽろぽろになる）そして炒めるのだが、玉ねぎのみじん切りを少し先に炒めてから鶏肉を投入。

これ、絶妙のハーモニー。

次に卵。砂糖と醤油で薄く味付けして、えのきだけを炒めてから卵を投入。

で、どんぶりに盛り付け、海苔をまぶしてできあがり。

結構好評でした。イエイ。