こんにちは
この秋は心配していたほど残暑がなく
過ごしやすい毎日ですね
しかし、適温となり活発に活動する蚊にご注意を🦟今年の夏は滅多に見かけなかった蚊。絶滅してくれても全く困らなかったのですが
まさかの秋になって初めて刺されました
さて最近だんだん繁忙を極めてきた私の生活
仕事だけならまだしも
仕事終わりの
＋子供の用事の部分がしんどいったらない。
来週はもう勘弁してもらいます。
さて、そんな中のつくおき
載せたいやつです
コウケンテツさんプルコギ
は倍量仕込み
よく混ぜ2回に分けて冷凍ストックに
これで週２日助かる
冷蔵庫に余っていた野菜で
混ぜる前です
冷凍ストックは食べる日の
朝冷蔵庫に移し解凍
夜は焼くだけでいい
お肉もふっくら
味も染みてる
秘伝の鶏団子
高コスパの鶏団子は
土曜昼ごはんのついでに作り
少し多めにできた分は来週用冷凍ストックに
ミンチ肉調理にはゴムテ欠かせない〜
こうしておくと
週半ばの疲れ果てた日に
これを出汁汁の中に何個か入れて
少しの野菜と煮込めば🥬
冷凍うどんですぐ身体ポカポカメニュー
今日はここに
素麺か焼き餅を入れるだけ
娘習い事前の昼ごはん完成です
使うお豆腐は国産木綿にし
鉄分意識してみました
ヨーカドーのカット野菜
素晴らしくないですか
そうそう、こういうのが欲しいの
洗わなくてよく
食べたいけれど面倒なごぼうの下処理がなく
すぐきんぴらごぼう
これは先週のつくおき
たまにラー油かけて味変
先週
例の高かったお大根半分を使い
日高昆布最後の一枚を使い
コウケンテツさんのお漬物
今週は本当に疲れました
この週末はちょっとのんびりしようと思います
みなさんも良い週末を