赤カブ甘酢漬け＠カンタン酢

こんにちは😃

久しぶりに書きますよ〜

赤カブの甘酢漬

カブ4個分塩もみして、しばらく放置

　いつも塩揉みしてなかった…

水分が出たら、洗って絞って

　いつも洗って無かった…

カンタン酢入れて

完成😋

八百屋のオッチャンいわく…

塩揉みして水を出してから漬ければ

1ヶ月以上持つってさあ〜

一度、作ってみたけど確かに余分な水分が出ないから、ずっと美味しい👍