こんにちは～
今日は晴れて湿気もすくなくって気持ちがいい１日でした
tomtomは新しい転車を購入しようと思っていて・・・
自転車屋巡りをしていました～
今流行り？の小径車でミニベロという２０インチほどのコンパクトサイクル
古いのはミッチーにあげて・・・
tomtomはちょっと可愛い自転車に乗りかえる予定！
可愛いのがいっぱいあってね～選べない・・・
通勤でも駅まで使っているけど、これからは出来るだけ近場は自転車にしよう！
って話しています２台あると便利だしね～購入した時はブログにＵＰしますね！
何かおすすめある人いますか？？？
さて～
今年もイクラ丼ですよ！
今年も生イクラが出回る時期となりました
毎年、作るイクラの醤油漬け！今年も、早々１回目の醤油漬けを・・・
今月の頭くらいだったかな？美味しくできました～
塩をまぶして６０度くらいのお湯で皮を取りほぐします！
数回真水でキレイに洗い・・・ほぐし完成！
少しくらい皮が残っても気にしないtomtomoです
出汁と醤油とみりんと酒で漬け汁を作って漬けます！
tomtomは２度漬けです！１回目２時間ほど・・・２回目は一晩くらい！
どお？残った皮も漬けちゃうと分からない・・・
それくらい気軽にやらないと、イヤになるからさ
キリがない・・・
もう１回くらい作りたいなあ～とは思っているんだけどね・・・
今年はちょっと生イクラが高い気がするんだよね～