とんぶり昨夜、ほうき草について検索していたところ、ほうき草の実を加熱加工したものが「とんぶり」だと知りました。子どもの頃、家族が納豆に入れる様子を見て「とんぶりってなんだろう?」と思っていたので、分かって良かったなぁ…と。秋田県北部の特産物で、畑のキャビアとも呼ばれているそうです。