みどりのおか保育園栄養顧問6/14:宮崎県国富町(株)矢野産業の併設「みどりのおか保育園」の給食委託業務指導。この日は食育講座を実施。「梅ジュースを作る」と「食中毒防止」が目的です。園と矢野産業のグランドの梅木から実を採取して、加工品を園児と一緒に作りました。その際に6月は食中毒予防月間ということもあって: 梅は生で食べないこと: 手を洗って作ること、: 終わったら手を洗うこと、: 器具や保存瓶を消毒すること: 服装をきちんと整えることなども伝え、即実行出来きてよかったです。