九電セミナー

九州電力「恭子先生の医食同源セミナー 」

2月のテーマ「野菜の力で風邪防止！あっと驚く春菊料理」で春菊をしっかりと伝えました。

満員御礼が早々にでたこのセミナー、調理実習とセミナーの最後まで盛り上がりました。

内容については

・主食ー春菊パスタ

・主菜ー春菊かき揚げ

・副菜ー春菊三昧サラダ

で受講生の方々から特に大好評だったのがかき揚げでした。。

春菊は炒めても、揚げても、茹でても、そして生でもおいしい・・・・強い粘膜になるためにも是非食べていただきたい食材の一つです」。