【調味料：昆布だし】～かぼちゃのほうとう～

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かぼちゃのほうとう

446kcal 20分 かぼちゃのやさしい甘みが楽しめるほうとうです。お手軽さも魅力で、鍋に野菜とほうとうを順に入れて一緒に煮込むだけ！野菜はほうとうと同じ時間で煮えるように、それぞれ切り方を変えましょう♪ 材料 【4人分】 昆布だし ほうとう用生麺 みりん ごま油 味噌 [A]かぼちゃ [A]大根 [A]にんじん [B]油揚げ [B]長ねぎ [B]ぶなしめじ 6 カップ 300 g 大さじ 2 適量 大さじ 4 小 1/2 個 3 ㎝ 1/3 本 1 枚 10 ㎝ 1/2 パック

作り方

1 【下準備】Aのかぼちゃは一口大に切る。にんじんは7㎜厚さの半月切りに、大根は同じ厚さのいちょう切りにする。Bのしめじは石突きを切ってほぐす。長ねぎは小口切りにする。油揚げは油抜きし、一口大に切る。 ↓ 2 土鍋にごま油を熱し、Aを炒める。全体に油が回ったら、昆布だし、Bを加える。 ↓ 3 沸騰したらほうとうを加え、袋の表示時間通りに煮る。 ↓ 4 味噌とみりんを加えて混ぜ、1～2分煮る。