【野菜・いも】～新じゃがと新玉ねぎの和風ポテトサラダ～

新じゃがと新玉ねぎの和風ポテトサラダ

114 kcal 15 分 マヨネーズにしょうゆと梅干しを加えて、ポテトサラダを和風にアレンジ。じゃがいもは個別にラップに包んで電子レンジで加熱すると、おいしく火が通せます。かつお節をプラスすることで、より旨みがアップします。 材料 【2人分】 新じゃがいも 新玉ねぎ かつおぶし [A]マヨネーズ [A]しょうゆ [A]梅干し 200 g 1/2 個 小 1/2 袋 大さじ 1/2 小さじ 1 1 個

作り方

1 【下準備】玉ねぎは薄切りにする。梅干しは種を取り、包丁で叩いておく。 ↓ 2 じゃがいもはたわし等でよく洗い、一つ一つラップでくるむ。耐熱皿において電子レンジで5分加熱し、加熱後はラップをしたまま粗熱を取る。 ↓ 3 Aを合わせてよく混ぜる。 ↓ 4 じゃがいもを6～8つに切り、玉ねぎと合わせる。 ↓ 5 4に3を加えて和えたらかつお節を加え、さらに和える。