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鉄(Fe)
食品(含有量/100gあたり)
◆大豆 55.0mg/100g
◆きくらげ(乾) 35.2mg/100g
◆パセリ 7.5mg/100g
◆卵黄 6.0mg/100g
◆油揚げ 4.2mg/100g
◆豚レバー 13.0mg/100g
◆ハマグリ佃煮 7.2mg/100g
◆豆味噌 6.8mg/100g
◆シジミ 5.3mg/100g
◆イワシ(丸干) 4.4mg/100g
摂取量(推奨量/1日あたり)
・成人男子:7.0mg/日
・成人女子:月経前6.0mg/日、月経後10.5mg/日
(妊婦:初期+2.5mg/日、中・後期:+10.5mg/日、授乳婦:+2.5mg/日)
・上限量:成人男性50mg/日、成人女性40mg/日
摂取により改善が見込まれる悩み(症状・病気)
・貧血 ・心不全 ・学習障害 ・疲労 ・うつ症状(うつ病) ・薄毛