連休最後の今日は、買い物に掃除で終わった。
旦那さんがハルケンと少しだけ遊んでくれた。
その後、明日から始まる講義の準備をしに大学へ。
彼は今、本当に忙しい。
先日の台風の時も出張中。しかも浜松。
新婚当初も多忙だった旦那さん。あの頃は、寂しいなぁ、早く帰って来てくれないかなぁなどと思ったものだが、今では…
ハルケンのお母ちゃんになってからは、どんどん逞しくなり!?…うしし
そんな多忙な彼、疲れからか？口内炎ができていて何とも痛々しい。
さらに妹のちかちゃんには
「お兄、やっと社会人らしくなってきたね」
と言われたらしい。
うむむ、そうかも～
世のお父さんたちはこれくらいに多忙なのだよね。
そんなお父さんが不在の時に、子どもたちを家庭を支えているお母さんもえらいなぁ。
さてさて、話は戻って、実はこの月末は30日に、保育園でケンケンのお誕生会を予定しているのだ。
そう、あのいつものお誕生会。
しかも、１ヶ月遅れ。スミマセーンf^_^;
さぁ、何作ろう～
主役のケンケンにきいたところ…
「ケンキ、ゼリーがいい！」
…やっぱり、か。
ケンケンはケーキよりゼリー好き。
涼しくなったけれど、ゼリーがいいのだ。熱い男はゼリー好き。
で、試作。
クシガーデンレシピより、
『にんじんとみかんのゼリー』。
みかんジュースで煮た 角切りしたにんじんのコンポートがアクセントになっている。
そして、にんじんジュースやみかんジュースは濃縮還元100％のものを使ったので、味が濃厚。
くず粉と寒天で固めたよ。
ゼリーの上には、星形にかたどった りんご寒天ゼリー。
３歳にちなんで３つね。
あとは、豆腐クリームをホイップしようかと思ってる。
ハルケンがペロリと平らげてくれたので、よし、今年はこれでいこう！