じっとしております。
というのも、はるきち、遂に水疱瘡になってしまいました。
保育園で流行っていると聞いていたので、いつかなるだろうと思ってはいましたが。
パンを焼こうと思い立ちました。
パン屋にも行けないし。でも、大好きなパンが食べたい。
ということで、昨年ひさえから贈られた、白神こだま酵母のパン作りセットを開けるときが来ました≧(´▽｀)≦
本を見ながら、材料を用意して。
材料を合わせて、酵母を入れて、こねて、一次発酵を50～60分。
生地を成形して、二次発酵30分。
オーブンで15～18分焼くと・・・
出来ました!!
はるきちとはじめて作った、ベーグルですγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
…ん、、、でもこれベーグルじゃない。
もちもち感が今ひとつだし、キメも荒いな。
それでも、何だかおいしいぞ( ´艸｀)ｲﾋﾋ
はるきちとパクパクいただきました。
多分、発酵時が問題なんだ…と食べながら反省会。
パン作り、やっと踏み出せた今日。