↑はるきち、寝起きです。
かなりご機嫌ナナメのようです。
今夜は『野菜たっぷりトマト味のスパゲッティ』です。
みじん切りにしたにんにくを、熱したなたね油でこんがり焼き色をつけて、
千切りにした、玉ねぎ、キャベツとしめじ、ウインナーも入れてさらに炒める。
火が通ったら、ホールトマトを一缶、ザザーっと入れ、
茹でておいたほうれん草も加えて、
塩、こしょうで味を調えて完成。
これを茹でたスパゲッティの上に盛り付けて、
パルミジャーノをこれでもかっていうくらいに擂って。
匂いたつチーズ独特の香りが食欲を増します。
あり合わせの材料で作った、この夕食。
でも、、、おいしい～
ご機嫌ナナメのはるきちも一口パクッ。
気に入ってくれたようで、次々と口へ運んでくれますよ。
それにしても、
スパゲッティをたくさん茹ですぎた。。。
明日の昼食用にと取っておいた具(ソース)も、結局食べてしまい。。。
何とも加減がムズカシイ。
主人は「ちょうどだよ」と言って、平らげてくれたから、まっいいか。
はるきちのご機嫌も良好になったところで、
ごちそうさまでした！