秋といえば美味しいものがいっぱい
その中でも、恒例のいくらを醤油漬け
にしました。
スーパーで購入したのですが、
グラム680円と結構お高めでした
一晩漬けたら出来上がりです
以前、余市の柿崎商店で購入した時は
グラム398円程だったので、倍近くのお値段
となります
旬を頂くために、仕方なく高くても
購入してみました
↓ キロ3980円の超お得な生筋子
続いて、ちょっと迷惑だったのですが、
主が釣りに行って持ってきたヒラメとブリ🐟
主に頑張って捌いてもらいました。
ヒラメは捌いた後、昆布で締めて寝かせます。
ブリのカマ
⚠️魚の頭出てきます、苦手な方はスルーで。
やばい、こっち見てるし…
私こういうのが苦手なんだよー
カマの煮付けにしてみたよ。
ブリのフィレはフライにしてみた。
できれば、釣りに行っても魚の持ち帰りは
控えて頂きたいのが本音
折角なので、感謝して頂くことにしますが…