小あじ

友人のご主人が退職されてから、趣味の魚釣りに励んでいらっしゃいます。

しかし、友人とお嬢さんは、魚が嫌い。よって、いつも私がたくさんに頂戴してます。

ホント幸運です。しかもさばいてあります。

それで、このお正月のメイン料理として、小あじの南蛮漬けとフライをつくりました。

右は、田作り。松前漬けも毎年作ります。

フライは70個。大変だったけど、とっても美味しくできました。