飛鳥Ⅱ、９ーディナー

メインイベントのアニバーサリーディナー
／Four Seasons Dining Room　ドレスコードはインフォーマル。


ワインも、いっぱい。

天井にディナーの様子が写ってます。


ずわい蟹と帆立のセビッチェ／マグロのアンディエンヌ／
小海老を纏った手長海老のピンチョス／あおり烏賊のフリット／
寒ぶりの鮑肝ペースト焼き　・・・。何が何やらわかりません。

ベジタブルウェーブ　船上スモークチーズソース

コラーゲンを多く含んだ海のスープ

海洋深層水塩でアセゾネしたマトウダイのポワレ　アセゾネ？。

客船の料理人が厳選した黒毛和牛フィレ肉のロースト　シェフソース

パパイヤの浮島 マカデミアナッツのアイスクリーム

コーヒー

量もちょうど良く、最後まで堪能できました。