我が家のおでん

我が家のおでんの主役は、牛のすじ肉です。
近くのスーパーにないので、遠くまで、買いに行きます。


これを、ただただ、何時間でも、煮ます。

あくが出るので、途中で、水をかえます。

柔らかくなったら、他の材料と煮ます。
にんじん、しいたけ、はすなども、入れます。

はい出来上がり。お肉がトロトロで、おいしいです。

わたしは、ことこと、ぐつぐつ、長時間煮るのが好きです。