梅干し

3年ぶりに梅干しを作ってみました。

ちょっと完熟してない梅だったんだけど

梅酒にするのには青くないし

梅干にしたらなんとかなるかなって考えて

見栄えはいい感じにできてるけど

どぉだろう

今回は

塩分14%のちょいしょっぱめに

保存ビンに入れて

冷蔵庫で少し寝せたら

出来上がり。

さて、今年の出来栄えは