その後の梅干し②

灼熱地獄お見舞い申し上げます


さて
①漬けた梅干しを
再度干した
勿論赤しそもだ
その状態を少し取り分け早速食す
手前えみそだが
自家製は旨いo(^-^)o

②残りを瓶に移し干した小梅の上に赤しそ被せる

③漬けた時の梅酢を赤しそに染み渡るように入れひっくり返す
柔らかく旨味が増すね♪完成だよ♪


梅干しって美味しいね