練馬大根その後３

漬けたあの練馬大根

お正月に食すべく
因みに１本出してみた…

いやぁo(^-^)o
なかなかどうして
旨いぢゃない

やめられない
止まらない
な～んちゃって手前味噌^_^;

まだ
浅漬けっぽいが充分

さて
漬ける時に残った糠で
新糠床を作っている
捨て漬け最中



新たなる土地の糠漬けはさてどんな味o(^-^)o