麺処 花田 上野店
台東区上野6-8-6
最寄り駅はJR上野駅で、15時半過ぎ到着で先客6名、後客は5名ほどだったかな。とにかく客足が途絶えないんだよね。
辛味噌ラーメン（860円）
寒くはないけど暑くもないので、久々に辛味噌をチョイス。
スープはドロドロした感じの味噌で、辛さはCoCo壱番屋の1辛ぐらいかと。適度な辛さなのでむせることなくドンドン飲めるのが嬉しいね。本当はニンニクを入れるともっと旨くなるんだけど、この後打ち合わせがあるので自粛。
麺は太め・若干エッジありのストレートタイプ。コシがあって食べ出がある。ただし、勢いよく啜ると跳ねるから注意しないとね。麺量は確か160gだったかな。15時からは大盛が無料になるサービスもある。
具材はメインのロールチャーシューにもやしやタマネギ・キャベツといった野菜、白髪葱、メンマなど。今回のチャーシューは特に柔らかかったな。
いや～旨かった旨かった。やっぱり冬は味噌がいいよね。ごちそうさま。
・辛味噌つけめん
・辛味噌ラーメン
・味噌ラーメン
・味噌ラーメン
・味噌ラーメン